芒果樹上的豔陽藍天

 
這到底是什麼?當然菜單上有他自己名字，如果我取......
我大概只會稱它為「不知如何下手3D炸海鮮廣島燒」

完整相簿  20110810Ten屋

正把中午吃剩的臭豆腐湯加熱，煮著麵當晚餐的時候，竟然被邀約去吃好吃燒，心中在沒吃過的食物名字和加熱中的窮人晚餐拔河後，我決定選擇快速吞完臭豆腐汁麵當墊底，七個人變朝向好吃燒之路前進！

上次來到永康公園是跟阿虎幫的尾牙，當時沒注意到旁邊有這樣一家店，進去後看了菜單決定點選六人套餐即可所以擠一下在同一桌，這樣也才好觀賞製作與分食。

旁邊的調理罐就是等一下店員發揮的器材，拿起油刷，油灌內的彈珠讓我們覺得有種好像了解為何要其功能卻仍不知道為何要如此。

上菜前，幫這次與會成員拍照......感覺從上次粉紅色餐廳之後就變得很常加入純女性聚會......。

 

飲料送上，看起來普通價位的蘇打是個不錯選擇，可惜加價點的咖啡奶酒就......讓我深深懷疑這杯有點淡的鮮奶是因為我口味變重了還是冰塊融化太多了，感覺不太到咖啡和酒味，也許他們這邊還是水果酒才是重點。不過上飲料之後，接著就是店員開始表演的時候。

--海鮮MIX好吃燒、豬花枝MIX好吃燒--(有加麵)

其實吃完後我還是不知道什麼是好吃燒、甚麼是廣島燒，看普遍文章說法是我們這邊說的好吃燒是指大阪燒，而廣島好吃燒就是指廣島燒。雖然這家店根本店(Ten燒)幾乎相同，不過少了她們本來想吃的文字燒，這麼多燒......就一個一個燒來吃看看才知道其中不同。

 首先登場是海鮮與豬花枝的好吃燒(大阪燒)，將肉類食材先在一邊加熱，另一邊將蔬菜與麵糊的混合體放在鐵板上按壓，等都加熱差不多後將肉類食材放上蔬菜餅上。

中場加熱等待之熱場員  --溫泉蛋厚切豚叉燒--
加熱過程中就靠他先來串場，學著她們將肉沾著溫泉蛋的蛋黃吃，叉燒的濃郁和著蛋黃，鹹甜溫和的口味真讓人......覺得更餓了，雖然我剛吃了一碗麵。


回到場上，正在處理另一道好吃燒，將肉放上去後，前一個燒已經翻面露出那焦香的底部。

這個有加麵的不一樣，將麵在一邊熱炒後加上醬油調味後，把染上醬色的麵條放在在好吃燒上。

翻面按壓後再翻面回來的麵條已經變成與好吃燒MIX的美物，撒上柴魚粉、海苔粉，在依照口味添加醬油、芥末醬等調味後，就可以開始......

拿起兩個大鏟子鏟切，接下來就是每個人拿起自己的小鏟子搶食囉。



別放太久，鐵板仍在加熱，會焦掉喔。
 

--明太子美乃滋牛廣島燒--

清場後，接著上場的是廣島燒，一開始店員拿著長調羹將麵糊畫開，有沒有跟潤餅的記憶連結了?不過他在麵糊還沒完全固化的時候就撒上柴魚粉，加上蔬菜、牛肉、明太子醬後，已很快的速度就蓋上了蓋子，所以很多瞬間都來不及拍><。



打開蓋子後，店員又快到我還沒看到她怎麼翻面，它已經以薄薄的麵皮當頭蓋罩住了它所有內含。

打了蛋，從這角度看來很像是個很營養的早餐......不過這蛋將跟廣島燒組合為終極日式蛋餅(誤)，加上醬油(更像蛋餅)，仔細以手護著的方式灑粉、畫醬，好吃的蛋餅廣島燒就呈現在檯面上囉。
 


 

店員幫忙將它切開，不過因為那麵皮的關係，其實並沒有很好的分開來，桃子起身為大家解決問題。

三個套餐燒吃完了，那就付錢回家吧......等等，這六人套餐哪這麼簡單，接著還有非鐵板類的「好吃」「燒」要上來。

--綜合串燒(四季豆豬五花、番茄豬五花、蔥段豬五花、蘿勒醬豬、紫蘇梅牛、杏鮑菇)--

 
 
有帶草的有濃郁香草味，有包東西的充滿著蔬果的汁液 ，那番茄豬五花真是沒嘗過的一絕。

杏鮑菇是唯一的蔬菜，它以多汁燙口取勝。

--綜合燒鳥串(醬燒、薑茉醬油、紫蘇辣油、蘿蔔泥柚子醋、柚子胡椒、蒜酥美乃滋)--

要吃軟嫩多汁口感，還是鳥燒適合阿，為何我們自己去燒烤店，雞肉總是這麼難燒呢。

尤其蘿蔔泥柚子醋，酸甜的味道配雞肉真是棒。

 

小小燭火燒著黃色醬料，搭配著脆麵包、蘿蔔片、黃瓜沾食，如果醬料夠熱是不錯的。
 
不過我們當中有人對海些過敏，因此問店員確定一下，不過當時店員說也許只是大蒜味讓他覺得有海鮮感，不過為了安全也就沒繼續吃，回來看了發現，原來這道菜是--蝦仁辣醬風味起司鍋，這......應該很確定是海鮮吧，菜單裡面的東西該記熟喔。另外的醬燒奶油透抽好像對海鮮過敏的也沒辦法吃了，可惜。
 

特製手工燒賣就將放水的鐵鍋放在鐵板上加熱著

 

這到底是什麼?當然菜單上有他自己名字，如果我取......我大概只會稱它為「不知如何下手3D炸海鮮廣島燒」，上來後大家還讚嘆了一下，但之後就......面面相覷不知該如何下口。


左吃右啃，好像都找不到下口的地方，只好吧這--台北101炸海鮮什錦--推倒在鐵盤上，用萬用切割鏟沾醬分食。
 

到了101這道菜就算結束了，聚會有始有終的留影紀念，結束了這次體驗，再次感謝各位IBO的成員們。