撲滿魚卵、海膽，這是什麼丼？......這是甚麼丼。
甚麼？......就是「這是甚麼丼NaNiKoRe」
(全部都手機照，就不特開相簿了)
第一次來到這邊是因為庭光請我和Terrence吃飯，來到這家位於萬隆站附近的竹壽司，在分部待了八年從來都沒注意過，到現在離開了一年之久才發現這地方。後來楊從金國來臺北作客，就找了蕭榴槤背叛他懷孕的老婆在此聚餐，到底這邊有什麼好東西讓我連續來兩次呢？
會對於這家店有深刻印象都是因為這畫面
當時坐在一樓前檯，一邊吃著一邊看著師傅製作，那火焰炙烤後的海鮮，在還沒吃之前就被這物理導致化學變化的美感吸引住，不過只有手機沒辦法拍出那灼燒的時刻，只能用被逼出的油脂光澤呈現給各位。
一大盤優質6貫逐漸成形，左下的炙鮪魚中肚油花在炙燒後的飽滿味道一致得到本日最美味的榮耀而被加點一份。右上第二個白色的炙比目魚有著魚肉與蟹肉間的彈脆感，清新有趣。上面帶著墨綠色膏狀物的是蟹腳配蟹膏，把松葉蟹完全地利用，這是對食物的尊敬阿！
後來跟楊與榴槤到此就奢侈地點了豪華12貫，各具特色讓人難以出手，沒有堅定友情別點這共享！
細細的蔥花點綴魚上，沾點芥末，點下醬油直接入口，感受個別食材就是這套餐點的樂趣。右圖炙干貝的乳白干貝上方烤過的美乃滋提出了兩種鹹甜味，炙穴子魚細細的魚肉，在嘴裡彈散醬的香味在口中，是其他魚類沒有的。
明太子那冒泡微焦的吸引力是從眼睛到味蕾都完美地征服。
如果是想吃充實一頓飯，來個什麼都有的海鮮丼，分開吃、混著吃、加醬油、混芥末隨君選擇，吃出你滿意的爽感！
另外還有一到花見丼其實也是一樣食材，只是將所有食材切得很細小的塊狀，應該可以將所有海味平均地分散其中。
烤魚下巴趁熱吃吧！不過我個人不怕腥，檸檬不加反而讓我更能好好享受魚肉簡單調味下的口味。
還想灌些東西墊墊胃的話可以來一碗味噌湯，僅一口隱藏於蝦殼中味道別忘了擷取。
第一次來的時候就在疑惑著菜單上的這道「這是什麼丼」，NaNiKoRe？
其實阿，這就是魚卵海膽丼，這種價錢就是讓我們三人分著一口一口地細細品嘗，海苔的香味領先於味覺先由鼻子進入誘發美好的海洋回憶，入口芥末在醬油味後帶出甜嗆，海膽濃厚甜鹹與魚卵啵嗤口感後的鹹味在每一次咀嚼中湧出，和著米飯完美演奏。
雖然在金國人面前賣弄海產實在班門弄斧，不過除了吃東西外，能和好朋友們分享經驗才是聚餐的目的吧，下一位，誰掏好錢包要來試看看呢？
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