芒果樹上的豔陽藍天

 
主廚之家，
期望這真的是可以成為主廚的來源地。

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完整相簿  20110223主廚之家

師大本部大動土木多了很多新餐廳外，綜合大樓也多了很多新的店面，除了不能吃的蘋果外(但阿賢最愛)，沒想到地下室還有這麼一間餐廳--主廚之家。

一看到服務生的稚嫩樣，大概心裡就有個底囉，再看到所有服務生的背後開平餐飲四字，這明顯地是一間實習餐廳。

目前是培訓營運期間，是自助式吃到飽餐廳，原價中餐239、晚餐329，師大教職生憑證199/299，而四人同行一人免費，這場算是被請客的一餐也來嘗鮮看看。

雖然所有熟食菜色大概就是這一排，不過要我想也不必太奢求什麼，每一種拿一些也還是可以吃的滿足，透過窗戶可以直接看到廚房內的狀況，有時候也可仔細聽到廚師對實習廚師指導的有意思對話當當娛樂。

  
我最喜歡的應該還是肉類，對於三杯雞和塔塔醬配魚排真是我最喜歡選取的菜色
 
 
 
越大塊的魚肉越多，吃起來也越讓我開心。不過整體來看蔬菜是少了些，有點難均衡。

玉米濃湯不同於一般常喝到的甜味，竟然有高湯般的鹹味感，顏色也偏深，我想是料理法的不同吧，只能接受康寶系列的玉米濃湯味道者可能會不太習慣吧。
 

但我想大家最喜歡玩的就是這自製鬆餅機，按照上面說明，五分鐘內就可自製出自己的鬆餅。
  
 
該怎麼吃，就是自己的手法囉。
 

不過請不要對這些服務生的呆呆無笑容的服務嫌棄，希望他們慢慢有人提醒後最到最好的服務人員，對於菜色可能不是這麼豐富，我想就為了未來主廚們的起步，能先專精幾道大家都不排斥的菜色可能也很重要。

如果還有下次，希望能看到這群孩子們的成長與改變囉，當然......希望優惠活動不要改變。